De horizon van het agrofood markt wordt beïnvloed door een behoefte aan innovatie en duurzaamheid . We zien een verschuiving naar methoden zoals verticale landbouw, traceerbaarheid systemen voor transparantie en duurzame eiwitbronnen. Daarnaast spelen hernieuwbare processen en het minimaliseren van de voetafdruk op het milieu een cruciale functie